Removeu um programa, mas ele continua na lista de "Adicionar ou Remover programas"?

Clique em Iniciar /Executar.
Digite regedit.
Clique em ok
O editor sera aberto, bem agora vamos as alterações. 

Apague o programa na chave HKEY_LOCAL_MACHINE \ Software \ Microsoft \ Windows \ currentversion \ Uninstall.
E apage a pasta do programa que você quer desistalar.